Все малыши любят взрослые дела. Как пустить эту особенность в полезное русло? Нужно просто позволить им помогать!
Кухня – лучшее место для совместных развлечений. Привлеките малыша к ежедневной готовке. Если вы думаете, что малыш на кухне может только мешаться – вы ошибаетесь. Сколько бы лет ему ни было, вовлекайте его в процесс. Ведь приготовление еды – это настоящее волшебство. Тягучий яичный белок превращается в воздушную пену, вода с мукой становится настоящей массой для лепки, а ингредиенты для пиццы используются в качестве мозаики. Стоит уделить этому занятию немного времени, и вы с удивлением заметите, что малыш уже не усложняет, а облегчает процесс готовки. Но чтобы заинтересовать его, нужно немного потрудиться.
- Оборудуем рабочее пространство. У малыша должно быть собственное место, где он будет спокойно заниматься кулинарными экспериментами. Важно, чтобы он не мог добраться до опасных кухонных электроприборов, острых или колющих предметов и горячих поверхностей.
- Чтобы чувствовать себя расслаблено, переоденьте малыша в одежду, которую не жалко будет испачкать.
- Морально настройтесь на предстоящую уборку. Хорошо, если рабочие поверхности будут легко отмываться. Всё, что будет трудно почистить, лучше заранее прикрыть защитной плёнкой или тканью.
- Юному повару не доверишь острый нож или опасный миксер. Но у него на этот случай есть инструмент лучше. Смешивать, измельчать или лепить можно голыми руками. Кстати, среди бывалых рестораторов есть мнение, что чем больше пища контактирует с руками, тем она вкуснее. Рвать листики салата, выбирать картофелины одинакового размера, вылепливать из теста печенье неповторимой формы – что может быть увлекательнее. Такие занятия ещё и полезны. Они хорошо влияют на сенсорное развитие и мелкую моторику. Приготовление еды – это настоящее волшебство.
А вот несколько простых рецептов:
Рецепт фруктового салата «Тропический остров»
Порежьте кубиками 1 киви, 2 банана, 1 грушу и 1 персик. Сложите все в небольшой салатник. Заправьте несколькими ложками натурального йогурта (лучше без наполнителей) и перемешайте. Украсьте салат виноградинами.
Рецепт пиццы с овощами и курицей.
Вам понадобятся: готовое тесто для пиццы 2 томата 200-300 г сыра (лучше всего пармезана, но если его нет, а желание готовить в детях достаточно сильно, используйте любой твердый сыр) 1 маленький молодой цукини 1 отварная куриная грудка 2 маринованные огурца 1 небольшая луковица кетчуп Тесто для пиццы необходимо раскатать скалкой и придать ему нужную форму. Этот увлекательный процесс можно доверить даже малышам. Затем промазываем тесто кетчупом, оставив бортики. Моем, чистим и режем кружочками томаты и цукини. Лук чистим и нарезаем тонкими кольцами. Маринованные огурцы также режем тонкими кружками. Даем детям разложить все это овощное разнообразие по основе для пиццы. Режем отварную куриную грудку на тонкие кусочки поперек волокон. Доверяем молодым поварятам разложить мясо поверх овощей. Укрываем пиццу толстым слоем тертого сыра (кроме бортиков) и отправляем в духовку. Следим за тем, чтобы малыши не подходили близко к духовому шкафу, ведь они могут случайно ожечься. Как только сырная корочка на пицце зарумянится, можно вынимать ее из духовки и наслаждаться этим чудо-изобретением итальянской кухни.
Рецепт фигурного песочного печенья.
Какие блюда готовят дети охотнее всего? Конечно, фигурное печенье! Вот где точно пригодятся навыки, приобретенные в песочнице. Вам понадобятся: формочки для вырезания печенья – здесь это, пожалуй, самый главный элемент. Ну а если формочек у вас пока нет, вырезать печенье можно и простым тонким стаканом, сливочное масло (размягченное) 100 г мука 150 г 1 яйцо сахарный песок – 3 ст.л. Заранее достаньте сливочное масло их холодильника, чтобы оно стало мягким. Начало замешивания теста вполне можно доверить маленьким кулинарам. Масло смешайте с сахаром, добавьте яйцо и муку. Поскольку тесто получается довольно крутым, малышу будет тяжело промешать его самостоятельно – помогите начинающему кондитеру. Скатайте готовое тесто в шар и поставьте в холодильник на полчаса. Тем временем можно выбрать подходящие формочки для печенья, приготовить скалку, присыпать рабочую поверхность мукой и просто поиграть. Как только тесто охладилось и стало более твердым, достаньте его из холодильника и включите духовку. Вместе с детьми раскатайте тесто слоем примерно в 5 мм и вырежьте печенье. Противень застелите пекарской бумагой и поместите на нее печенье. Выпекайте 5-10 минут до подрумянивания.
А еще мы хотим предложить вам поделиться своими любимыми рецептами и конечно фотографиями процесса приготовления.
